Люкс 2 от производителя в СПб

Область применения: Кондитерская промышленность

Для продления сроков годности х/б и кондитерских изделий. Сухая смесь для продления свежести и сроков годности хлебобулочных и кондитерских изделий, для связывания и удержания влаги в изделиях, улучшения реологических свойств теста, предотвращения затягивания теста.

Преимущества: 

• предотвращает картофельную болезнь и плесневение продукта.
• увеличивает сроки хранения;
• легкость внесения в тесто, препятствует затягиванию теста;
• увеличивает выход готовых изделий;
• улучшает структуру изделий, внешний вид на изломе, уменьшает крошливость

Дозировка: от 1,0 до 2,0 % к общей массе теста.