Стабилизаторы для сливок, сметаны, творога от производителя в СПб

Смесь используется для изготовления термостабильного заварного крема холодным способом. 
Имеет ванильно-сливочный вкус. Готовый крем используется в качестве начинки для слоеных изделий, заварных полуфабрикатов, для приготовления крема на основе сливок и сливочного масла. 

Преимущества:

• смесь ускоряет и упрощает процесс приготовления заварного крема;
• готовый крем имеет структуру и аромат заварного крема, светло-желтый цвет, обладает нежным ванильно-сливочным вкусом;
• готовый крем хорошо смешивается со сливками, масляным кремом и другими начинками;
• готовый крем термостабилен;
• крем стабилен при замораживании. 

Дозировка: 300–350 г на 1 литр воды.