Смесь песочная "Для сочней" от производителя в СПб

Назначение: для приготовления песочного теста для сочней, молочных коржей Преимущества:

• позволяет взбивать все ингредиенты одновременно в течение нескольких минут;
• готовое изделие получается нежным и долго остаётся свежим;
• улучшает эластичность песочного теста, что позволяет использовать тестораскаточное  оборудование, исключает затягивание.
   

Смесь не содержит разрыхлитель. 

Внешний вид: мелкодисперсный порошок бежевого цвета. 

Приготовление теста. Все ингредиенты, необходимые по рецептуре, перемешиваются в течение 1-2 минут на малой скорости, затем на большой скорости в течение 8-10 минут. 

Режим выпечки. Температура 180-200ºС, время выпекания 10-25 минут (в зависимости от занимаемого объёма). Готовое тесто отличается пышностью и эластичностью. Выпеченный полуфабрикат не требует промочки и устойчив к замораживанию.