Смесь для булочек "Бриошь" от производителя в СПб
(артикул:kon-185)
Быстрый заказ
Смесь для производства сдобных хлебобулочных изделий и куличей, булочек «Бриошь» с воздушным мякишем.
Преимущества:
- обеспечивает стабильность теста при расстойке;
- увеличивает объем;
- изделия имеют нежную структуру мякиша, равномерную пористость;
- продлевает свежесть.
Дозировка: 1 –2 % от массы теста (без учета маргарина)
