Смесь Масляный биквит со вкусом шоколада от производителя в СПб

Смесь для приготовления высококачественного масляного бисквита с нежным лимонным вкусом. Отлично подходит для приготовления бисквитных полуфабрикатов: основ для тортов, пирожных, рулетов, маффинов, печенья и других кондитерских изделий.

Преимущества:

• обеспечивает объем и равномерную мелкопористую структуру коржей;
• обеспечивает прекрасные органолептические характеристики;
• готовые коржи не крошатся при нарезке; бисквит соответствует качеству продукта, приготовленного по традиционной рецептуре;
• обеспечивает стабильное качество бисквитного полуфабриката;
• придает нежный лимонный вкус;
• позволяет регулировать пористость структуры изделия в зависимости от выставленной температуры выпекания;
• сохраняет качества на протяжении всего срока годности изделия;
• упрощает технологический процесс, сокращает время смешивания.

Дозировка: 13,8% от массы всех компонентов